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軽量なエペランボックスで労務改善

ココが改善
  • 品質確保
  • 作業効率アップ
  • 軽量化

導入後

導入後の写真

導入背景

新しいセントラルキッチン設置のため、サンコールドボックスに代わる新しい物流形態を模索していた。

サンコーからのご提案

  • 女性従業員が多いため、軽量なエペラン製ボックスを採用。同容量のサンコールドボックスと比較して重量わずか17%しかなく、作業性が格段に向上した。
  • 工程中、室温5~10℃の要冷センターにEPボックスごと一時保管するもEPボックス内は17~18℃にキープされ、おにぎりのご飯が固くならず品質維持ができた。

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