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樹脂製パレットで清潔な市場に

ココが改善
  • 品質確保
  • 衛生管理強化
  • 作業効率アップ

導入後

導入後の写真
導入後の写真

導入背景

近年高まる食の安全への関心。ユーザー様では市場の新設に合わせ、現状の衛生管理手法の見直しが行われた。中でも、従来の魚を床に直に置いて行う選別・陳列方法において改善が求められた。

サンコーからのご提案

  • パレットの高さは魚の衛生管理に最適であり、また樹脂製パレットは洗浄が容易で衛生管理がしやすいため、現場における衛生環境の大幅な改善に成功。
  • フォークリフトやハンドリフトで魚をパレットに乗せたまま競り場に運べるため、搬送効率の向上につながった。

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パレット(プラパレ)やオリコンなど、物流資材を活用した効率化、コスト削減等のご提案・コンサルティングはサンコーにお任せください。

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