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側面ベタ目のコンテナーで精肉の品質を確保

ココが改善
  • 品質確保
  • 衛生管理強化

導入後

導入後の写真

導入背景

新規センター建設に伴い、店舗との通い箱を新規に採用する計画あり。同社で以前より使われていたSNコンテナーC#23K(全面アミ目形状)から、さらに精肉の鮮度維持ができるようなコンテナーを要望された。

サンコーからのご提案

  • 側面がベタ面になったことで、容器内への冷気の流入を抑制し、精肉の表面への悪影響(乾燥など)を防止。
  • 店舗へ移動後は容器内の冷気の流出を防止し、保冷効果が持続。鮮度を保つことができた。

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