プラスチックパレットによる衛生的な市場
- 品質確保
- 衛生管理強化
本漁港は大型の魚類の水揚げが多く、特にマグロ類は日本有数の産地であり、県内の漁獲高の6～7割をマグロが占めている。今般、HACCP対応の新市場開設に向け、魚体の床置きを廃止する方針となり、その下敷きを探されていた。
ご提案
内容
内容
- フラットな積載面で魚体を傷付けることがなく、また、マグロ・カジキ等の大型魚を充分支えるサイズのため、魚の品質を確保。
- 直接魚体が触れるため、安全性を確保した100%バージン原料を使用。
- プラスチックパレットへの積載により、品質と安全性を両立した。
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